Lunch & Brunch Menu

 

THE VILLAGE HOUSE

 

Seasaonal soup  9

 

Saveur des Monts Chicken Caesar Salad – local romaine lettuce, Mike’s creamy caesar dressing, house bacon lardon, Piave, foaccai croutons  17

   

        PCLT - Confit pig cheeks, local roamine lettuce, vine ripe tomato,            chipotle basil mayo, house foccacia, shoestring fries  15  

 

Baja fish taco – deep fried Pickerel, house tortillas, creamy lime coleslaw,  pickled Jalapeno & onion salsa, black bean salad  17

 

Veg curry – yellow curry coconut milk broth, mitaki mushroom, syoshito peppers, bokchoy, cilantro, julienne veg, rice noodles 15

 

Country fried quebec rabbit leg, creamy roast garlic potato salad, smoked bacon lardon, buttermilk biscuit, maple hot sauce glaze  18

 

           Poke Bowl – Seared Albacore Tuna, sushi rice, bok choy, edamame,                     pickled winter mushrooms & onion, cilantro, medium boiled egg,               sesame seeds, soya ginger dressing  19

 

Steak Frites – local sirloin, Le Coprin mushroom & onion jus,               horseradish aoili, shoestring fries  21

 

         PCLT - Confit pig cheeks, local roamine lettuce, vine ripe tomato,           chipotle basil mayo, house foccacia, shoestring fries  15   

 

BRUNCH (served till 2pm)

Make it a brunch add an egg to PCLT or Steak frites  2.00$

 

Classic Breakfast Two eggs over easy, house bacon, baked beans, hashbrowns,    smoked tomato jam, focaccia toast   15

 

House Waffles, whipped cream, berry coulis, caramelised nuts, Alska farm maple syrup  15

 

Dessert

Apple, walnut butter tart, Mike’s caramel ice cream, bacon lardon 12

 

Classic vanilla bean crème brulée   10

 

             Espresso pot au crème, fudge brownie, peanut butter cream,               whip cream salted peanut caramel  12

 

LA MAISON DU VILLAGE

 

Soupe de saison 9

 

Salade Caesar au poulet Saveurs des Monts – laitue Romaine, baon lardons maison, croutons foccacia, vinaigrette crémeuse de Mike, Piave  17

 

           Bol de Poke – Thon albacore, riz de sushi, bok choy, edamame,                    champignons d’hiver et oignons mariné, coriandre, œuf, grains de sésame, vinaigrette de soya et gingembre 19

 

Steak frites – contrefilet locale, jus de champignons Le Coprin & oignons,     frites maison, aioli de raifort  21

 

Taco de poisson -  Doré frit « Baja », salade de chou au lime crémeuse, salsa d’oignon et Jalapeno mariné, queso fresco,  tortillas maison, salade de fèves noir  17

Curry jaune de légumes, champignons mitaki, poivrons syoshito, bok choy,    coriandre, nouilles de riz, légumes julienne  16

 

Sandwich PCLT – joue de porc confit, tomates, laittue, mayo de basilic et Chipotle, foccacia maison, frites maison  15

 

Lapin frit, salade de pommes de terre, vinaigrette crémeuse a l’ail, petit pain de lait beurre, sauce piquante a l’érable  18

 

Brunch – (Fini à 14 :00hr)

Ajouter an œuf de le PCLT ou Steak Frites 2.00$

 

Classique - Deux œufs tournés, bacon maison,  pommes de terre aux oignons verts et paprika, fèves au lard, toast de focaccia maison, confiture de tomates fumées  15

 

Gaufres maison, crème fouette, coulis de baies, noisettes caramelise,           sirop d’érable ferme Alska 15

 

Desserts

Tarte au beurre, pommes et noix de Grenoble, crème glacée au caramel et lardons   12

 

Crème brûlée classique à la gousse de vanille  10

 

Pot au crème au choco et espressso, crème au beurre arachides, brownie,    cacahuètes salées caramélisées et crème fouettée   12