FRIDAY & SATURDAY MENU
APPETIZER
FENNEL, CORN SOUP, SMOKED PORK BROTH, FENNEL OIL 8$
Juniper Farm Salad - baby romaine, maple sugar& cidershaved baby fennel, summer turnip puree, radish, baby rainbow carrots,snow pea, HOUSE ROAST GARLIC & SOYA DRESSING 14$
DUCK CARPACCIO, honey goat cheese, chili orange marmalade, arugula pine nut PESTO, CROSTINI 17$
CANADIAN BURRATA, CARROT & CELERY SOFRITO, TOASTED HAZELNUT PARSLEY PESTO, SICILIAN OLIVE OIL, GRILLED FOCCACIA 18$
MAIN COURSE
MAPLE & HERB BRAISED BEEF SHORT RIBS, LE COPRIN MUSHROOMS, swiss chard, new potato & blue cheese duxelle,
BRAISING JUS 36$
pan SEARED pickerel, potato roesti, carrot greens, cherry tomato, zucchini, eggplant and red onion ratatouille, gremolata 34$
roast ontario veal, house gnocchi, local chantrelle mushrooms, fresh peas, piave, apple demi 45$
roasted beet, confit onion & goat cheese stuffed AGNOLOTTI, CAULIFLOWER & ROAST GARLIC VELOUTE, GRILLED BROCCOLINI,
WALNUT LEMON PESTO 30$
DESSERT
CHOCOLATE ESPRESSO POT AU CREME, BERRY COULIS, CANDIED NUTS, WHIP CREAM 10$$
vanilla bean Crème Brulee,
fresh strawberries 9$
call Friday or Saturday after 3 pm to (place your take out orders)
LA MAISON DU VILLAGE
ENTRÉE
SOUPE curi de carottes, FENNOUIL et lait coco, huile de fenouil 9$
SALADE DE FERME JUNIPER - LAITUE ROMAIN BEBE, FRISEE, NAVET TOKOYO MARINé, RADIS, VINAIGRETTE MAISON DE SOYA ET AIL ROTI 12$
CARPACCIO DE CANARD, FIQUES BRULéE, FROMAGE BLEU ELIZABETH, CROSTINI, PESTO 17$
BURRATA CANADIEN, SOFRITO DE CAROTTES ET CELERI, PESTO DE NOISETTES ET PERSIL, HUILE SICILIAN, FOCACCIA GRILLÉ 18$
PLATS PRINCIPAUX
BOEUF BRAISÉ A L'éRABLE ET HERBES FINES,GNOCCHI MAISON, ÉPINARDS BRAISÉS, PANAIS, JUS DE CUISSON 36$
Doré POèLE, POMMES DE TERRE Roesti, ratatouile, gremolata 34$
veau roti, gnocchi maison, champignons chantrelle, pois frais,piave, demi du pomme 45$
AGNOLOTTI FARCI DE BETTERAVES RôTIES, CONIT D'OIGNONS ET FROMAGE DE CHèVRE, VELOUTé DE CHOU FLEUR ET L'AIL RôTI, BROCOLLINI GRILLé, PESTO DE GRENOBLES ET CITRON 30$
DESSERT
PôT AU CRèME AU CHOCOLAT ET ESPRESSO, COULIS DE BAIES, NOIX CARAMELISÉS, CRèME FOUETTER 9$
GATEAUX AUX CAROTTES, GLACAGE DE FROMAGE À LA CRÈME, CARAMEL SALÉ 8$